تابه وک استیل کف لیزری

تابه وک استیل کف لیزری کرکماز سایز 28 مدل Korkmaz A3878 اگر به دنبال یک تابه حرفه‌ای برای تفت‌دادن سریع، سرخ‌کردن با حرارت بالا و پخت غذاهای آسیایی هستید، تابه وک کرکماز A3878 یکی از پیشرفته‌ترین محصولات سری Altima محسوب می‌شود. این محصول با بهره‌گیری از فناوری Tri-Ply Duragrid، ساختار سه‌لایه با استیل ضدزنگ 18/10 کروم‌نیکل و سطح داخلی شبکه‌ای هیبریدی، دوام ظروف استیل را با عملکرد بهتر در کاهش چسبندگی مواد غذایی ترکیب می‌کند. طراحی عمیق وک باعث می‌شود حرارت به‌صورت یکنواخت در کف و دیواره‌ها توزیع شود و هنگام تفت‌دادن، مواد غذایی فضای کافی برای جابه‌جایی داشته باشند. به همین دلیل این مدل علاوه بر غذاهای آسیایی، برای پخت روزمره نیز انتخابی بسیار کاربردی است. فناوری Duragrid چیست؟ مهم‌ترین ویژگی تابه وک کرکماز A3878 استفاده از فناوری اختصاصی Duragrid است. در این فناوری، سطح داخلی ظرف به‌صورت شبکه‌های برجسته لانه‌زنبوری طراحی شده است. بخش‌های برجسته از تماس مستقیم ابزار آشپزی با قسمت‌های نچسب جلوگیری می‌کنند و در نتیجه سطح داخلی نسبت به پوشش‌های نچسب معمولی مقاومت بیشتری در برابر سایش و خط‌وخش دارد. در قسمت‌های فرورفته نیز سطح نچسب قرار گرفته تا چسبیدن مواد غذایی کاهش پیدا کند و شست‌وشوی ظرف آسان‌تر شود. نتیجه این طراحی، ترکیب دوام ظروف استیل با عملکرد بهتر نسبت به استیل ساده در هنگام آشپزی است. ساختار سه‌لایه Tri-Ply و انتقال یکنواخت حرارت بدنه تابه وک استیل کف لیزری کرکماز مدل A3878 با فناوری Tri-Ply ساخته شده است. این ساختار از سه لایه تشکیل می‌شود: لایه داخلی از استیل ضدزنگ 18/10 لایه میانی آلومینیومی لایه بیرونی استیل ضدزنگ وجود لایه آلومینیومی باعث انتقال سریع‌تر حرارت و توزیع یکنواخت آن در کف و دیواره ظرف می‌شود. این موضوع به کاهش نقاط داغ کمک کرده و احتمال سوختن بخشی از غذا را کاهش می‌دهد. مزایای استیل ضدزنگ 18/10 کروم‌نیکل در تابه وک A3878 لایه استیل در تماس با غذا در تابه وک کرکماز A3878 از استیل ضدزنگ 18/10 کروم‌نیکل ساخته شده است. این آلیاژ با حدود 18 درصد کروم و 10 درصد نیکل، یکی از مواد پرکاربرد در ظروف پخت‌وپز باکیفیت است. مقاومت در برابر زنگ‌زدگی و خوردگی: کروم یک لایه محافظ طبیعی روی سطح استیل ایجاد می‌کند. دوام در استفاده روزمره: ترکیب کروم و نیکل به پایداری بدنه در برابر حرارت و استفاده مداوم کمک می‌کند. سطح بهداشتی و کم‌تخلخل: بو، رنگ و طعم مواد غذایی را به‌آسانی جذب نمی‌کند و تمیزکردن آن ساده‌تر است. حفظ ظاهر و درخشندگی: نیکل به پایداری و جلای سطح استیل کمک می‌کند. فاقد ترکیبات اعلام‌شده: طبق مشخصات این سری، سطح پخت فاقد PFOA، PFAS و PTFE است. در فناوری Tri-Ply Duragrid، استیل 18/10 کروم‌نیکل با لایه رسانای آلومینیوم و شبکه هیبریدی Duragrid ترکیب می‌شود؛ در نتیجه تابه هم دوام استیل را دارد و هم حرارت را سریع‌تر و یکنواخت‌تر پخش می‌کند. چرا فرم وک برای آشپزی کاربردی‌تر است؟ برخلاف تابه‌های معمولی، طراحی وک دارای دیواره‌های بلند و کف عمیق است. این طراحی چند مزیت مهم ایجاد می‌کند: امکان تفت‌دادن حجم بیشتری از مواد غذایی حرکت راحت‌تر مواد هنگام هم‌زدن کاهش بیرون ریختن مواد از ظرف حفظ بهتر حرارت هنگام آشپزی مناسب برای پخت با شعله زیاد به همین دلیل تابه وک کرکماز A3878 برای غذاهایی مانند انواع استیر فرای، نودل، سبزیجات، مرغ، گوشت، میگو، قارچ و برنج سرخ‌شده عملکرد بسیار مناسبی دارد. پخت سالم‌تر با روغن کمتر سطح هیبریدی Duragrid باعث می‌شود مواد غذایی نسبت به ظروف استیل ساده کمتر به کف ظرف بچسبند. البته این موضوع به معنای آشپزی کاملاً بدون روغن نیست. برای بهترین نتیجه، مانند سایر ظروف استیل، بهتر است ابتدا ظرف به دمای مناسب برسد و سپس مقدار مناسبی روغن اضافه شود. در این شرایط، پخت غذا با روغن کمتر نسبت به ظروف استیل معمولی امکان‌پذیر خواهد بود. دسته استیل مقاوم و طراحی ارگونومیک این مدل دارای یک دسته بلند از جنس استیل ضدزنگ است که به‌صورت پرچ‌شده به بدنه متصل شده است. طراحی فاصله‌دار دسته کنترل ظرف را هنگام جابه‌جایی و تفت‌دادن آسان‌تر می‌کند. البته مانند سایر ظروف تمام‌استیل، در پخت‌های طولانی ممکن است دسته گرم شود؛ بنابراین استفاده از دستگیره یا دستکش نسوز توصیه می‌شود. سازگار با انواع اجاق تابه وک کرکماز A3878 با انواع اجاق‌های متداول سازگار است، از جمله